Seguridad alimentaria y prevención de desperdicios alimentarios

Seguridad alimentaria y prevención de desperdicios alimentarios

Obtención del curso complementario de Seguridad alimentaria y prevención de desperdicios alimentarios
Duración: 60 horas
Precio: 60,00 €
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Información general
Informar de los peligros inherentes a los alimentos.

Enseñar las prácticas correctas de higiene a todo el personal que forma parte de una empresa alimentaria.

Ayudar a las empresas a cumplir con sus obligaciones.

Aprender a desarrollar los programas de control de requisitos de seguridad alimentaria.

Concienciar a empresarios y a trabajadores de la importancia de la cultura de la seguridad alimentaria y de la utilidad de los sistemas de gestión basados en los principios de los APPCC.

La nueva Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario que tenía prevista su entrada en vigor el 2 de enero del 2023, indica que todos los establecimientos que elaboren o dispensen comida, deben tener un plan de medidas de prevención determinado cuyo fin, es reducir el volumen de desperdicios alimentarios en las distintas fases de la cadena.

Esta formación persigue los siguientes objetivos: Conocer los requisitos del proyecto de ley y saber cómo aplicarlos en las empresas de alimentación.

Aprender prácticas concretas de prevención, incluyendo la donación de alimentos.

Adquirir mayor conciencia y sensibilización frente al desperdicio alimentario.
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