Planificación previa para negocios de restauración

Conocer objetivos y metas para montar un negocio de restauración.

Aprender a realizar una carta de un restaurante.

Conocer las diferentes formas de planificar un menú.

Realizar la planificación de los diferentes servicios.

Desayuno, almuerzo, cena y banquetes.

Distribuir el trabajo y reparto de tareas con el personal de un restaurante.