APPCC en el sector de la alimentación

APPCC en el sector de la alimentación

Obtención del curso complementario de APPCC en el sector de la alimentación
Duración: 30 horas
Precio: 36,30 €
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Información general
Buenas prácticas en el sector de la alimentación.

Sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de peligros de control(APPCC) y directrices para su aplicación.

El objetivo del curso es formar a los responsables de empresas del ramo agroalimentario (industrias de transformación, pequeño comercio, bares, restaurantes, comercializadores y distribuidores) sobre las principales obligaciones de control en materia de Seguridad Alimentaria, relacionando los parámetros de seguridad con los de Calidad, con el fin de obtener una visión conjunta de los beneficios que un adecuado control de la calidad alimentaria proporciona a este tipo de empresas, así como, por supuesto, el conocimiento de los requisitos legales que ello implica.
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